В Петербурге представят книгу российских и шведских журналистов «На севере есть... Климат»
В субботу, 11 декабря, в 18:00 в библиотеке «Линии» (8-я линия Васильевского Острова, д. 25) пройдёт презентация книги российских и шведских журналистов о климатически устойчивой еде «На севере есть... Климат».
Журналисты двух стран осенью 2020 года по обе стороны закрытых границ изучали, что выращивают и едят в Баренц-регионе, как это влияет на климат, а также как сам климат влияет на еду. Авторы собрали статистические данные, материалы о фермерах и дачниках, производителях натуральной косметики и продуктов питания и о покупателях в магазинах. А герои книги поделились некоторыми рецептами блюд из северных продуктов.
Во время презентации книги все желающие смогут пообщаться с организаторами проекта и авторами книги.